Les rizières en terrasses, véritable marque de fabrique du paysage balinais et caractérise Jatiluwih . Cette ville   est désormais le site qui vient d’entrer dans la légende : récemment inscrites sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco, ses fameuses rizières formant un bel amphithéâtre naturel constituent un parfait exemple du fonctionnement des subak balinais, ces systèmes d’irrigation et de gestion de l’eau qui sont farouchement ancrés au plus profond de la culture balinaise. Sans doute nulle part ailleurs qu’ici, culture et agriculture ne sont si intrinsèquement liées. Cette inscription et reconnaissance internationale valent une belle labellisation et éviteront certainement au superbe site naturel de voir son paysage souillé ces prochaines années par des constructions d’hôtels, de villas ou encore de poulaillers géants… Passées sous les projecteurs, ces célèbres sawah (rizières irriguées) sont aussi, évidemment, indissociables des subak et des temples affiliés.

Cueillette (photo internet) et Séchage des bottes de riz 

Cérémonie

La plage est ses bateaux 

 Jukung bateau traditionnel

D'une façon générale les indonésiens ont peur de l'eau (refuge des mauvais esprits et autres démons) et beaucoup d'entre eux ne savent pas nager. Les pêcheurs sont donc des gens un peu à part, héritiers d'un métier qui se perpétue de pères en fils.

La majorité d'entre eux utilise les "prahu" (prononcez prahou) traditionnels à balanciers et s'éloigne peu des côtes. Ils pêchent ainsi le Barracuda, le Thon ou encore le "Red Snapper" cousin du Vivaneau antillais ou de la Dorade. 

Petite embarcation pour une pêche en famille